El queso Trápola es un queso madurado creación de Néole. Prensado, de corta maduración y de pasta lavada al estilo de los quesos holandeses. Elaborado con leche entera de vaca de raza Holstein pasteurizada.
Caracteristicas: Color blanco marfil. Corteza natural. Textura elástica y mantecosa. Aroma suave, láctico, puede recordar a nata. Sabor suave, entre láctico y afrutado. Maridar con tinto crianza.
Maduración: De 30 a 45 días.
*Contenido neto aproximado.
