Provenzano

El queso Provenzano es un queso de pasta hilada tipo provolone. Madurado pero sin prensar, de forma cilíndrica y alargada, como un salami, semi-duro y de textura firme por lo que puede cortarse en rebanadas. Elaborado con leche entera de vaca de raza Holstein, pasteurizada.

Caracteristicas: Tiene la capacidad de fundirse, con lo que adquiere un sabor mucho más intenso. Muy apto para emplearlo en la cocina como ingrediente en algunos platos y a la parrilla, al estilo del provoleta argentino.

Maduración: 2 meses.

*Contenido neto aproximado.